Опис
Груша “Талгарська красуня”
Виведений в Казахському НДІ плодівництва та виноградарства селекціонером А. Н. Кацейко з насіння від вільного запилення груші сорту Лісова красуня.
Дерево середньоросле, крона від широкопірамідальної до округлої, середньої густини. Облистянність хороша. Листя великі, яйцевидні, темно-зелені, гладкі, блискучі.
Зимостійкість дерев в умовах західного Лісостепу України досить висока. У звичайні зими вони не підмерзають, але в сувору зиму 1986/87 р, коли морози сягали 34 ° С, на Подільській дослідній станції садівництва відзначено значне підмерзання дерев цього сорту, проте воно було менше, ніж у районированного сорти Лісова красуня. При гарному догляді підмерзлі дерева сорту Талгарська красуня швидко відновлюються і вже через рік дають в середньому по 100 кг плодів. Характеризується високою стійкістю проти грибних хвороб і шкідників. Прищеплюється на груші лісовій, сіянцях культурних сортів, добре сумісно з айвою А. Саджанці в розпліднику сильнорослі, у них добре формуються звичайна, з п’ятьма основними гілками, і разреженно двоярусне крони. Терміни цвітіння середні. Початок його в різні роки відзначено 27 квітня – 10 травня, кінець – 20 травня – 3 червня. У пору плодоношення дерева, щеплені на насіннєвому підщепі, вступають на 4-й рік після посадки в сад однолітками. Дерева швидко нарощують урожай, плодоносять рясно і щорічно. У Помологічному саду Подільської дослідної станції на 4-й рік після посадки вони дали по 4 кг, на 5-й – 33,3, 6-й -21,2, 7-й -87,3, 8-й – 213, 3 і на 9-й рік – по 152,9 кг плодів.
Плоди вищесередньої величини (середня маса 140 г), не зовсім вирівняні, особливо при рясному врожаї, подовжено-грушоподібної (пляшкової) форми, у вершини злегка скошені. Воронка дуже дрібна, у деяких плодів майже відсутня, ширококонічеськая, неоржавленная. Блюдце вузьке, глибоке, гладке. Плодоніжка середньої довжини і товщини, злегка вигнута, кілька косо розташована. Шкірочка середньої товщини, гладенька, неоржавленная, масляниста, блискуча, блідо-жовта, з яскравим малиновим рум’янцем на сонячній стороні; іноді рум’янець покриває велику частину поверхні плоду. Покривна забарвлення розмито-точкова. Підшкірні точки численні, дрібні, на неокрашенной частини плодів зелені, малопомітні, на освітленій стороні – білі, добре помітні. Сердечко середньої величини, еліптичне. Насіннєві камери закриті, дрібні.
М’якоть кремова, щільна, грубувата, дуже соковита, дрібнозерниста, солодка, зі слабким грушевим ароматом, доброго смаку (4,1 бала). Плоди столового призначення.
Осінній сорт. Знімна зрілість плодів настає в середньому 27 вересня, на 7 днів пізніше Лісової красуні. Дозрівають майже одночасно, міцно тримаються на дереві. Дуже пізній з’їм небажаний, так як іноді плоди починають перестигати на дереві, серцевина їх буріє, і хоча це не призводить до гнилі плодів, але псує їх товарний вигляд. При своєчасному зніманні товарні якості плодів досить високі, вихід першого сорту досягає 76%. Транспортабельність плодів хороша. Вони стійкі до натиску, під час зберігання на них не утворюються темні плями. Плоди, зняті раніше, краще зберігаються: в плодосховищах з природним охолодженням до половини грудня, з штучним (0 … + 2 ° С) – до лютого. При тривалому зберіганні іноді спостерігається побуріння сердечка.
Переваги: висока зимостійкість, скороплідність і висока врожайність дерев; привабливі на вигляд, смачні, довго зберігаються плоди.
Недоліки: грубувата м’якоть плодів і побуріння її при запізнілому зніманні.
Сорт, завдяки властивим йому переваг, користується великою популярністю у садівників-любителів. Високу стійкість проти хвороб необхідно використовувати в селекції.
