Опис
Самий ранній сорт яблук. Яблука сорту Ерлі Женева широко використовують для виготовлення варення і компотів, вони придатні також для різних видів переробки: отримання соків, компотів, киселів і плодового вина, сидру, а завдяки вмісту пектину – джемів, повидла, желе і мусу. Плоди вживають в свіжому вигляді і у вигляді сухофруктів. Рекомендується при порушенні обміну речовин і для дієтичного харчування.
